隨著我國社會經濟的快速發(fā)展，人民生活水平不斷的提高和生活節(jié)奏的加快，人們的消費趨向向膳食方便化、營養(yǎng)化和多樣化發(fā)展。河粉機對大米的要求在城鎮(zhèn)居民消費中占55%；糧食制品在城鎮(zhèn)居民糧食消費中占25%；隨著城鎮(zhèn)化的進程和食品工業(yè)的發(fā)展，糧食向食品的轉化會大大加快。農村居民口糧在品種、來源、加工等方面都發(fā)生了較大變化。購買成品糧、制成品或熟食品占20%左右，隨著農民生活水平的提高，農村米制品的消費也將繼續(xù)增長。稻米加工向食品加工延伸，發(fā)展主食品工業(yè)生產已成為一種趨勢，加速調整產業(yè)結構、產品結構，積極向食品工業(yè)延伸，發(fā)展米制食品加工，是適應人們生活水平提高和全面建設小康社會的需要。

        為順應消費市場的需要，我國食品工業(yè)的“工業(yè)化’在加快,產品、半成品在食物消費中的比重在上升。在糧食供應方面，人民對傳統(tǒng)的米、面消費方式和消費習慣正在逐步改變，以米、面為主食品的“工業(yè)化”生產也在進一步加快，方便面、方便米粉、方便米飯、速凍米面制品以及工業(yè)化生產的米粉、面條、饅頭、花卷、包子等各種米面食品大量涌現。由此可見，我國以米、面為主要原料的主食品生產有著廣闊的市場。

        米制品方面的技術和設備也有進一步加速發(fā)展的趨勢，與此同時，商業(yè)配套服務也將進一步完善。傳統(tǒng)主食品的各種生產工藝和設備的研究將得到較快的發(fā)展；冷凍技術、膨化技術、高壓蒸煮技術和焙烤技術將被大力推廣應用；以糧油為主要原料的休閑、旅游食品的產量和銷量將不斷增加；中式快餐的集約化生產、配送、連鎖營銷配套工程將加快實施。高新技術將運用的高薪拘束將運用到從原料加工到綜合利用和產品消費的各個環(huán)節(jié)中。這些高新技術的應用不僅可保證稻米深加工產品的營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、方便、快捷、風味多樣和降低生產成本，而且可節(jié)約資源和保護環(huán)境，與傳統(tǒng)稻米加工業(yè)技術相比，具有巨大優(yōu)勢。

       我們要加快稻米產業(yè)的發(fā)展，推進我國米制品加工技術進步和主食品工業(yè)化進程，為適應人們生活水平提高核對和對食品消費的新需求做出應有貢獻。轉載請注明出處：http:// 鞏義市鴻睿機械制造有限公司