河粉作為廣州的傳統(tǒng)美食，市場龐大。相應的，河粉機銷售量比較好。選擇一個質量優(yōu)的河粉機對商家來說再好不過了。不會因為河粉機三天兩頭出問題，導致客戶的流失。所以，選河粉、面皮機要注重機器的質量也相當重要，鄭州鴻睿機械有限公司建議您買之前一定要貨比三家，多跑跑，多看看，看看機器的質量，看看該河粉機哪些部件容易壞，壞了配件好不好找，或者是壞了維修起來方便不方便。這些地方一定要看清楚。
　　
任何一個高利潤賺錢的行業(yè)都有競爭對手，河粉行業(yè)也同樣有。如果你機器做出的河粉，面皮質量不好，客戶為啥要買你的?換句話說：你河粉口感不好，就算一開始有人要或有人吃，就會越賣越人少。這也是為什么很多商家都堅持用手工做涼皮，而不用機器做，原因很大一點就是害怕機器做出的產(chǎn)品越賣越人少，現(xiàn)在的人消費要的是健康，過的是有品質的生活，我認為，選擇不銹鋼材質的河粉機比較適合現(xiàn)代人的消費理念。因為河粉從機器里出來就已經(jīng)熟了，是可以直接食用的，首先衛(wèi)生保證，不銹鋼材質的河粉機，不僅外表美觀大方，而且方便清洗。你如果是一個剛創(chuàng)業(yè)的人，把一個不銹鋼的河粉機放在一個透明的屋里加工(時產(chǎn)量100斤是全不銹鋼材質)，路過的顧客看到一個干凈的環(huán)境，一個干凈的機器，還在邊做邊賣，你說有幾個顧客能擋得住這種美食的誘惑呢!相反，如果顧客看到的是一個銹跡斑斑的機器在那里加工食品，顧客還會有食欲嗎?
　　
隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求也有所不同，為了權衡營養(yǎng)，市面上有一種彩色河粉，主要是把蔬菜和水果榨成汁和面漿調(diào)在一起，色彩鮮艷，口感更好，大家可以試著做一下。