米皮機(jī)是一種能將大米投入之后產(chǎn)出100%熟透的米皮產(chǎn)品的新型節(jié)能環(huán)保的機(jī)械設(shè)備，它免去了傳統(tǒng)的水加熱或電加熱的繁鎖工藝，可謂大米深加工史上的一項(xiàng)創(chuàng)舉。該機(jī)生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
　　米皮機(jī)的性能特點(diǎn)：具有一機(jī)多用的功能，只要更換不同的模具和原料，可生產(chǎn)出云南米粉、云南米線、桂林米粉等不同的產(chǎn)品;原料選用廣泛：大米、玉米、小麥、土豆、面粉、紅薯等五谷雜糧均可為加工原料;高效，設(shè)備出粉率高，每公斤生產(chǎn)原料可生產(chǎn)成0.95公斤干成品或2.5-2.8公斤鮮成品;生產(chǎn)出米皮物美質(zhì)優(yōu)，光亮而富有光澤，細(xì)致而又富有彈性，韌性更好，久泡不斷、久煮不糊、干炒不易斷;自動化程度高。
　　鴻睿機(jī)械米皮機(jī)設(shè)備生產(chǎn)的米皮無需蒸煮、無需磨漿，一條龍的生產(chǎn);從下料擠壓成條、冷卻、掛桿等一系列工序自動完成無需人工參與;設(shè)備采用機(jī)電一體不銹鋼型材料結(jié)構(gòu)，經(jīng)久耐用全封閉式生產(chǎn)，經(jīng)高壓、高溫?cái)D壓符號國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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