鴻睿河粉機(jī)這里提醒大家，材料直接影響的是河粉的口感和質(zhì)量，所以在用河粉機(jī)制作之前一定要對(duì)材料進(jìn)行仔細(xì)的選擇，如果選得米料不好做出來(lái)的河粉的色澤和口感都比較差。

     在選取的時(shí)候一般比較傾向于早秈米，但是如果單純的用米來(lái)制作，做出來(lái)的河粉的品質(zhì)會(huì)比較差，因此需要添加淀粉來(lái)改善其品質(zhì)。嘗試用的有玉米粉、馬蹄粉等。對(duì)于淀粉的選擇可以按照制作成本和客戶需求來(lái)進(jìn)行確定。

    不同的淀粉其糊化性也會(huì)有所不同，但是他們的目的都是為了提高河粉的品質(zhì)。相比較來(lái)說(shuō)，馬鈴薯淀粉制作的河粉透明度比較高，而且不容易斷條；用玉米粉制作的時(shí)候成型的比較快；用蕉芋淀粉制作出來(lái)的河粉比較有嚼勁，而且透明性也比較高；用馬蹄粉制作的河粉的嚼勁也比較好。選擇哪種淀粉可以根據(jù)需要來(lái)進(jìn)行添加。

     鴻睿河粉機(jī)本著誠(chéng)信、質(zhì)量第一簿利多銷、已得到不少客戶的認(rèn)可、熱誠(chéng)希望成為各界人士的合作伙伴！順祝商祺！