在中國的一線、二線城市，有這樣的一個群體，有好多北漂的人們?yōu)榱俗约涸谕獾纳�，每天都忙忙碌碌的穿梭在人群中，為了自己的理想目標而努力奮斗著。當然人們的生活離不開飲食，每天的一日三餐是必不可少的，只有讓自己吃的健康，有一個健康的體魄，才能有足夠的精力來打造屬于自己的一片天，現在隨著生活節(jié)奏的加快，對于大多數的白領來說，選擇吃上既有營養(yǎng)又健康的快餐就是比較不錯的快餐-非油炸方便面
我來給大家介紹下非油炸方便面種類有兩種：一種是熱風干燥型的非油炸方便面，它的優(yōu)點是，在沒有經過油炸的方便面環(huán)節(jié)，非油炸方便面更健康，面條具有組織細密的特性，可以達到油炸方便面所沒有的風味和口感。另一種是微膨化工藝的非油炸方便面，它的優(yōu)點是面筋力好，放入水中入味快，吸水的能力也很強面體可膨脹幾倍。還可以跟油炸的一樣干吃。油炸、非油炸相差一道工藝 .很多人知道，方便面經過油炸，就能長期保存。那么，非油炸方便面為什么也能保存那么長時間呢? 其實，兩種方便面在壓制和切面工藝上基本相同，只是結尾干燥方式有些差別。油炸過的方便面能持久保持干燥。兩者在營養(yǎng)上的不同是熱量，對味覺要求苛刻的人也許會發(fā)現，方便面油炸還是不油炸，口感還是略有不同的。非油炸方便面因為所需干燥時間較長，所以通常面線較細，且結構細密，口感接近于清淡的鮮切面。這就像為食客提供了一張白紙，可以添加自己喜歡的不同湯料來提味，變化較多。
|
